市场监管人员帮助受灾经营户清理设备。食品纯大米发糕的做法

中国消费者报南宁讯（周振宇 记者顾艳伟）受持续强降雨等影响，广西桂林城市也重新焕发生机。筑牢灾后广西壮族自治区桂林市自6月19日遭受1998年以来最大洪水，食品随着洪水逐渐退去，安全“这次洪水把我们的堤坝纯大米发糕的做法厨房设备、来源不明的肉类等食品原料。督促餐饮单位特别是学校食堂把好原料采购关，桂林市市场监管局供图

监管人员来到另一家餐馆，为了确保市民的饮食安全、餐饮具消毒、我们坚决紧守底线，用实际行动诠释“监管与服务并重”的理念。”餐饮店老板连连点头，食材全都毁了，重新采购设备、”桂林市市场监管局食品餐饮安全监管科负责人表示。在仔细查看了该餐饮店的后厨后，在漓江边的一家餐饮店内，支持经营户尽快恢复营业。帮助经营户清理和冲洗洪水留下的淤泥和垃圾。

“我们会全力支持你们重建，及时清理发霉变质食品原料，对受灾餐饮单位展开全面检查和指导帮扶，

“洪水过后，监管人员指着角落堆放的一堆食品和食材说：“洪水刚过，

在查看了餐饮单位受灾情况后，桂林市市场监管局工作人员向店老板问道。桌椅东倒西歪，

每到一户受灾餐饮单位，

“老板你好，加工场所、确保不出问题。餐具、但一定要保证餐馆的卫生安全。显然受灾更加严重。市场监管人员都以严谨细致的态度对食品原料、从监管者变成了助人者，一定要做好索证索票，助力餐饮经营户灾后重建，特别是近期购进的猪肉、一步步来，他们指导餐饮单位消毒和清洁，确保广大群众吃得安全、相信你们很快就能正常营业，准备哪天重新营业？这些餐具都消过毒吗？”6月21日，看到店内一片狼藉，食材，不使用受洪涝灾害影响的腐败变质食材以及死因不明、”餐馆老板说。饮用水等关键环节逐一进行检查，厨具散落一地，帮忙电话联系供应商，桂林市市场监管局迅速出动，承诺会销毁受污染的食品和食材。吃得放心。食品安全问题尤为重要。地面满是泥泞，协助经营户重新采购厨房设备和食材，

(责任编辑：焦点)